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火在梦里 发表于 2016-8-12 21:28   只看TA 1楼
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[转帖] 海蛎煎[7p]

海蛎煎是泉州名小吃，煎完很香，大人小孩都喜欢吃。但有的人可能不敢吃，曾有个南京的朋友，来福建生活了好多年，但从不吃海蛎，问她怎么不吃？她说，海蛎长得太丑了，(⊙o⊙)哦，晕。。。。。。
1.将海蛎洗干净，加点盐、五香粉和蒜苗。

2.加地瓜粉拌匀

3.起油锅。

4.下拌匀的海蛎。

5.煎到一面凝固，翻面煎另一面。

6.沿锅边打一个鸡蛋，煎至稍焦黄再翻面煎。

7.煎至熟后盛盘，倒上番茄酱。
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  • aixinxiaozhan 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-8-13 00:44
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caoyong111 发表于 2016-8-12 23:27   只看TA 2楼
这种食物还是专业的摊贩做的好吃。
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zhenghualiliang 发表于 2016-8-12 23:30   只看TA 3楼
我也不吃，海蛎的确长得丑。
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jzg26444 发表于 2016-8-13 22:13   只看TA 4楼
海蛎，烫一下吃着就很好了，煎了很吃着很老了的感觉吧
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  • aixinxiaozhan 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-8-14 01:41
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huj615 发表于 2016-8-16 09:48   只看TA 5楼
这东西怎么才能处理干净呢？好多沙子啊！
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skiug 发表于 2016-8-18 23:37   只看TA 6楼
正在计划去福建玩，第一个想吃的就是这个！自己去市场买过剥好的做过这道菜，不过就是纯粹的鸡蛋。
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  • 陌上小冷 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-9-8 11:11
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hui0564 发表于 2016-8-19 09:10   只看TA 7楼
海边做这个的应该挺多的吧，不过我最怕吃海鲜
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GodNessing 发表于 2016-8-19 14:06   只看TA 8楼
这个在我们广东阳江一带比较出名

每次去海边都会点这个

而且还说这个菜是：男人的加油站、女人的美容院

男人吃了，当晚会性欲大增
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-9-8 11:11
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chuyixxx 发表于 2016-9-8 10:39   只看TA 9楼
好手艺，看起来很正宗
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  • 陌上小冷 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2016-9-8 11:11
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ddr406 发表于 2016-9-9 14:29   只看TA 10楼
小时候家里常用海蛎裹上面粉炸成丸子来吃，挺喜欢这个味道，据说海边的渔民挖开活的海蛎直接在海水中涮一下就生吃，大的海蛎是不是就是生蚝呢，一直没搞懂
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  • 陌上小冷 金币 +3 认真回复，奖励！ 2016-9-10 07:19
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